中国作为烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。伴随着中国消费者生活水平的 不断提高，烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲饮食的新选择，拥有巨大的市场发展空间。数据显示， 中国目前拥有超过 100,000 家烘焙饼店，2018 年中国烘焙零售总额已达到 2033 亿元，增长速度超过 10%，预计到 2024 ........